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Dv Catena Chardonnay Chardonnay 750
Precio habitual
$32.387
Precio especial
$19.432
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, el viñedo La Pirámide aporta aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco . El viñedo Domingo aporta aromas cítricos y minerales. En boca, de impacto dulce y untuoso con sabores a frutas maduras y muy buena acidez que le brinda un fresco y prolongado final.
Crianza sobre borras durante 12 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana. Fermentacion en tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica.
La temperatura adecuada para su degustacion es entre 7º y 9º C. Es un vino apto para guarda de 3 años. Un vino ideal para acompañar salmón rosado fresco, risotto de frutos del mar, aves con crema de hierbas, quesos semiduros picantes (tipo Gruyére).
Corte: Chardonnay 100 %
Alcohol: 13,7 %
Crianza sobre borras durante 12 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana. Fermentacion en tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica.
La temperatura adecuada para su degustacion es entre 7º y 9º C. Es un vino apto para guarda de 3 años. Un vino ideal para acompañar salmón rosado fresco, risotto de frutos del mar, aves con crema de hierbas, quesos semiduros picantes (tipo Gruyére).
Corte: Chardonnay 100 %
Alcohol: 13,7 %
Disponibilidad:
Sin stock
SKU
BE70598
D.v. Catena Chardonnay Chardonnay 750
| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Dv Catena |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Blancos |
| Sub rubro | Vinos Nacionales |
Chardonnay
El Chardonnay es una de las variedades blancas más cultivadas y reconocidas en el mundo. Originaria de Borgoña, Francia, se adapta a distintos climas y estilos, lo que permite obtener desde vinos frescos y frutales hasta complejos ejemplares con crianza en barrica.
Se caracteriza por sus aromas a manzana, pera, ananá y notas cítricas, que pueden complementarse con vainilla, manteca o tostado si pasa por madera. En boca es equilibrado, con buena estructura y un final elegante.
Es ideal para acompañar pescados, aves, pastas con salsas cremosas y quesos suaves. Una variedad versátil que ofrece múltiples estilos para todos los gustos.
Maridaje ideal para Chardonnay
Los vinos Chardonnay ofrecen mayor volumen en boca, permitiendo acompañar platos más cremosos o con cierta intensidad sin perder equilibrio.
- Pastas con salsa blanca
- Pollo a la crema
- Ravioles con ricota y nuez
- Quesos semiduros
- Humita en cazuela
Tips para Chardonnay
Consejo: No servir demasiado frío. Así se perciben mejor sus aromas y textura.
Servicio: Entre 10°C y 12°C. Evitar hielo directo.
Copa: Copa de boca más amplia que un blanco clásico, para permitir mayor expresión.
Guardado: Lugar fresco y oscuro. Algunos pueden evolucionar bien en botella.
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