Ciclos Icono Blend 750

Rojo rubí, con tonos violáceos, profundo y fondo negro. Con muy buena intensidad. Aromas intensos y complejos. Se destaca la presencia de aromas a frutas rojas, mermelada de ciruelas y leves notas especiadas. Aparecen vainilla leve y el chocolate otorgados por su crianza en barricas de roble. Este aporte es fundamental para acomplejar los finos aromas que se logran durante la maduración del vino en botella.Resaltan los sabores frutados de la uva, confituras, licor de chocolate. Entrada suave con taninos redondos y presentes. Equilibrado armónico, con una sensación final larga, agradable y untuosa.

La elección del día de cosecha es analizada cuidadosamente. Una vez logrado su punto óptimo de madurez, cuidando todos los detalles, se recolectan los frutos y comienzan los procesos de elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a la Bodega. Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica. Utilización de levaduras seleccionadas. Temperaturas de fermentación entre 25ºC y 28ºC. El 80% del vino es descubado a barricas nuevas y de segundo uso de roble Francés y Americano, donde realiza la fermentación maloláctica espontánea. Finalizada esta y luego de un trasiego, retorna a las mismas barricas donde reposará y madurará durante 15 meses. El 20% restante se conserva en tanques de acero inoxidable.

Temperatura de servicio de este vino es entre 15º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Bifecitos de cuadril con morrones quemados a la parrillas marinados con ajo y perejil.

Corte: Cabernet Sauvignon 45 % Malbec 38 % Syrah 17 %
Alcohol: 14,5 %