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Ciclos Malbec 750
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BE70090
Rojo con destellos violáceos, vivaz. Profundo y brillante, con fondo negro. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura con un alcohol noble. Intenso. Recuerdan a mermelada de frutas rojos, tabaco, vainilla y roble muy suave y armónico. Excelente entrada. Taninos maduros y redondos. Armónico y equilibrado, con percepción a frutas secas y frutas maduras. Vino de persistencia larga y elegante bouquet
La elección del día de cosecha es analizada cuidadosamente. Una vez logrado su punto óptimo de madurez, cuidando todos los detalles, se recolectan los frutos y comienzan los procesos de elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a la Bodega. Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica. Utilización de levaduras seleccionadas. Temperaturas de fermentación entre 25ºC y 28ºC. El 80% del vino es descubado a barricas nuevas y de segundo uso de roble Francés y Americano, donde realiza la fermentación maloláctica espontánea. Finalizada esta y luego de un trasiego, retorna a las mismas barricas donde reposará y madurará durante 15 meses. El 20% restante se conserva en tanques de acero inoxidable
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Destapar 30 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Spaghettis con mejillones y vegetales ahumados.
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 14 %
La elección del día de cosecha es analizada cuidadosamente. Una vez logrado su punto óptimo de madurez, cuidando todos los detalles, se recolectan los frutos y comienzan los procesos de elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a la Bodega. Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica. Utilización de levaduras seleccionadas. Temperaturas de fermentación entre 25ºC y 28ºC. El 80% del vino es descubado a barricas nuevas y de segundo uso de roble Francés y Americano, donde realiza la fermentación maloláctica espontánea. Finalizada esta y luego de un trasiego, retorna a las mismas barricas donde reposará y madurará durante 15 meses. El 20% restante se conserva en tanques de acero inoxidable
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Destapar 30 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Spaghettis con mejillones y vegetales ahumados.
Corte: Malbec 100 %
Alcohol: 14 %
| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Ciclos |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Tintos |
| Sub rubro | Vinos Nacionales |
Malbec
El Malbec es mucho más que una variedad de uva: es un símbolo de identidad para la vitivinicultura argentina. Originario del sudoeste de Francia, especialmente de la región de Cahors, el Malbec fue durante siglos utilizado como variedad de corte. Sin embargo, encontró su máxima expresión en los suelos y el clima de Argentina, adonde llegó a mediados del siglo XIX de la mano del agrónomo francés Michel Aimé Pouget. Desde entonces, se ha convertido en la cepa emblemática del país, ganando reconocimiento internacional por la calidad y personalidad única de sus vinos.
El Malbec argentino se distingue por su color profundo, aromas intensos a frutas negras y rojas —como ciruelas, cerezas y moras—, y notas especiadas y florales que se acentúan con la crianza en barrica. En boca, presenta taninos redondos y amables, con buena estructura y persistencia. Según su zona de origen —como Luján de Cuyo o el Valle de Uco en Mendoza— puede mostrar diferentes matices, desde más frutales y frescos hasta más concentrados y complejos. Es ideal para acompañar carnes asadas, empanadas criollas, pastas con salsas intensas y quesos duros. Su versatilidad lo convierte en un gran aliado para una amplia variedad de platos.
El Malbec representa el espíritu del vino argentino: noble, expresivo y generoso. En nuestra selección vas a encontrar etiquetas para todos los gustos, desde clásicos intensos hasta nuevas interpretaciones modernas. Dejate llevar por esta cepa inconfundible y disfrutá su carácter en cada copa.
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