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Callia Alta Cabernet Sauvignon 750
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BE71550
Se presenta de color rojo intenso.
Aroma de perfil frutal enmarcado por sensaciones de especias típicas del Cabernet, vino de gran complejidad para su estilo.
En boca es dulce y redondo con taninos suaves, que lo hacen muy delicado y fácil de beber.
La vendimia comenzó principios de marzo. La uva se recolectó en forma manual e inmediatamente se procedió a su procesamiento, para preservar las óptimas condiciones logradas a partir de los trabajos realizados en el viñedo. Luego de la molienda se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. La fermentación se desarrolló entre 24º y 26°C, durante 10 días, con inoculación de levaduras seleccionadas.
El 30% de este blend tuvo un paso de tres meses por madera, que corresponde al 50% de roble francés y 50% de roble americano.
Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 13%
La vendimia comenzó principios de marzo. La uva se recolectó en forma manual e inmediatamente se procedió a su procesamiento, para preservar las óptimas condiciones logradas a partir de los trabajos realizados en el viñedo. Luego de la molienda se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. La fermentación se desarrolló entre 24º y 26°C, durante 10 días, con inoculación de levaduras seleccionadas.
El 30% de este blend tuvo un paso de tres meses por madera, que corresponde al 50% de roble francés y 50% de roble americano.
Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 13%
| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Callia |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Tintos |
| Sub rubro | Vinos Nacionales |