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Dv Catena V.d Cab. Sauv. Domingo Tupungato 750
$25.951
Es un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad.
En boca es elegante y fluído, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Añejamiento: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
Viñedo: “Domingo”, Tupungato, 1.120 msnm
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D.V. Catena Vineyard Designated Domingo Cabernet Sauvignon es un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad.
En boca es elegante y fluído, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo: “Domingo”, Tupungato, 1.120 msnm
Edad del Viñedo: 22 años
Suelo: Grava superficial densa. Arena, limo, arcilla y piedra caliza.
Fermentación: Durante 18 días en barricas y fudres de roble de 225 y 500 litros.
Añejamiento: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
Maceración: 28 días.
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5.58 gramos/litros
pH: 3.54
Azúcar Residual: menos de 2.0 g/L
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo: “Domingo”, Tupungato, 1.120 msnm
Edad del Viñedo: 22 años
Suelo: Grava superficial densa. Arena, limo, arcilla y piedra caliza.
Fermentación: Durante 18 días en barricas y fudres de roble de 225 y 500 litros.
Añejamiento: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
Maceración: 28 días.
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5.58 gramos/litros
pH: 3.54
Azúcar Residual: menos de 2.0 g/L
| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Dv Catena |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Tintos |
| Sub rubro | Vinos Nacionales |
Cabernet Sauvignon
Una de las variedades más reconocidas a nivel mundial, con estructura firme, notas a pimiento y un excelente potencial de guarda.
Maridaje ideal para Cabernet sauvignon
Los vinos Cabernet sauvignon se destacan por su estructura y carácter, lo que los convierte en aliados perfectos para platos intensos y sabrosos. Suelen acompañar muy bien carnes rojas y preparaciones con buen contenido graso.
- Asado argentino (tira, vacío, entraña)
- Bife de chorizo a la parrilla
- Milanesa napolitana con papas fritas
- Empanadas de carne cortada a cuchillo
- Locro criollo
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