Cena en CASA VG - Vinos Icono - 26 de Mayo

La experiencia comienza en el corazón de Vinos Guardados: un recorrido íntimo por la cava principal, donde descansan cientos de miles de botellas conservadas durante años —y en muchos casos, décadas— en condiciones perfectas. Allí, entre etiquetas históricas y grandes añadas, se comprende la dimensión del tiempo como verdadero activo.

Luego, la experiencia continúa en Casa VG, un loft privado de 150 m² diseñado para vivir el vino en su máxima expresión. En formato de mesa única, cada cena está pensada como una ceremonia: vinos de distintas décadas servidos en cristalería de excelencia, una cocina de precisión y un relato que conecta cada botella con su origen y su época.

En esta ocasion haremos un recorrido los mejores exponentes de nuestra vitivinicultura.


Beberemos cada uno de estos vinos en su copa ideal, elegida para que se exprese en su máxima dimensión. Ninguna copa será retirada: al final, la mesa quedará colmada de añadas y formas distintas, reflejando el tiempo recorrido juntos.

• Raquis Monasterio Blend 2021
• Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Malbec 2019
• Zuccardi Finca P. Infinita Supercal Malbec 2017
• Felipe Rutini 2013
• Cobos Malbec 2012
• Alta Vista Alto 2005
• Catena Zapata Estiba Reservada 2002
• Lagarde Henry Gran Guarda 2001
• Bianchi Enzo Gran Cru 1999
• Los Nobles Cabernet Bouchet 1995
• Weinert Cabernet Sauvignon 1979 Estrella

La gastronomía estara compuesta po un menú de pasos, diseñado por nuestro chef ejecutivo Juan Ignacio Martínez, concebido especialmente para acompañar y realzar en armonía cada una de las etiquetas seleccionadas.

Sobremesa
Carro de destilados para la sobremesa.

Una noche inolvidable