Cena en CASA VG - Especial Cabernet - 7 de Mayo

La experiencia comienza en el corazón de Vinos Guardados: un recorrido íntimo por la cava principal, donde descansan cientos de miles de botellas conservadas durante años —y en muchos casos, décadas— en condiciones perfectas. Allí, entre etiquetas históricas y grandes añadas, se comprende la dimensión del tiempo como verdadero activo.

Luego, la experiencia continúa en Casa VG, un loft privado de 150 m² diseñado para vivir el vino en su máxima expresión. En formato de mesa única, cada cena está pensada como una ceremonia: vinos de distintas décadas servidos en cristalería de excelencia, una cocina de precisión y un relato que conecta cada botella con su origen y su época.

En esta ocasion haremos un recorrido especial, apreciando como fue evolucionando el Cabernet en la Argentina.


Beberemos cada uno de estos vinos en su copa ideal, elegida para que se exprese en su máxima dimensión. Ninguna copa será retirada: al final, la mesa quedará colmada de añadas y formas distintas, reflejando el tiempo recorrido juntos.

• Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017
• El Gran Enemigo Cabernet Franc El Cepillo 2017
• Bramare V. D. Marchiori Cabernet Sauvignon 2013
• Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2012
• D. V. Catena Cabernet Cabernet 2002
• Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2000
• Penfolds Cabernet Sauvignon 1997
• Carmelo Patti Cabernet Sauvignon 1996
• Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 1985
• Saint Felicien Cabernet Sauvignon 1978
• Weinert Cabernet Sauvignon 1978

La gastronomía estara compuesta po un menú de pasos, diseñado por nuestro chef ejecutivo Juan Ignacio Martínez, concebido especialmente para acompañar y realzar en armonía cada una de las etiquetas seleccionadas.

Sobremesa
Carro de destilados para la sobremesa.

Una noche inolvidable