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Dv Catena Pinot Pinot 2005 750
$136.620
Muy poco visto en el mercado actual: una combinación de Pinot Noir de distintas
alturas y zonas, que busca mostrar el carácter cambiante del varietal según su terroir.
Una creación sensible y pionera, elaborada con visión de guarda.
La añada 2005 fue templada y equilibrada en Mendoza.
Las condiciones fueron ideales para la variedad Pinot Noir:
noches frescas, buena luminosidad y maduración lenta.
Los vinos de esta cosecha se caracterizan por su elegancia natural, acidez vibrante
y capacidad de envejecer con dignidad, especialmente en zonas de altura.
100% Pinot Noir (de distintas parcelas y altitudes)
Origen: Tupungato y San José (Valle de Uco) y Agrelo (Luján de Cuyo)
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Sin filtrar, embotellado en origen
Serie limitada con orientación coleccionista.
Elaborado bajo la dirección técnica de Alejandro Vigil, este vino muestra el
carácter pionero de Catena Zapata en la exploración del Pinot Noir argentino.
Cada parcela fue vinificada por separado y el corte se pensó como
una sinfonía de matices: fruta, frescura, textura y profundidad.
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BE10011
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D.V. Catena Pinot Pinot 2005
| Año | 2005 |
|---|---|
| Marca | Dv Catena |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Tintos |
| Sub rubro | Vinos Guardados |
Pinot Noir
Elegante y delicado, el Pinot Noir es una de las variedades más apreciadas del mundo, originaria de Borgoña. Se destaca por su perfil sutil y su capacidad de reflejar el terroir con gran precisión.
Presenta aromas a cereza, frutilla, tierra húmeda y especias suaves. En boca es ligero a medio, con taninos finos y buena acidez, lo que le da una gran elegancia.
Ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos y platos delicados, el Pinot Noir es una opción refinada para quienes buscan vinos sutiles y complejos.
Maridaje ideal para Pinot noir
Los vinos Pinot noir tienen un perfil más suave y equilibrado, lo que permite acompañar platos sin sobrepasarlos, manteniendo armonía en cada bocado.
- Pollo al horno con papas
- Suprema a la plancha
- Tarta de pollo o verdura
- Pastel de papa
- Matambre arrollado
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