Medici Reggiano Lambrusco Doc Sweet 750
B.io Organic Romagna Sangiovese Doc 2016 750
Masseria B. Dei Trulli Negroamaro Salento 750
Precio habitual
$34.800
Precio especial
$26.448
Vino italiano de color rojo intenso con tonos violáceos, el vino muestra aromas a ciruelas, fresas silvestres y pimienta negra. En boca es de cuerpo completo, con toques de regaliz y nuez moscada, taninos bien equilibrados y un final largo y persistente. Perfecto con platos de pollo, verduras a la parrilla, cordero y sopas con verduras y carne.
Después del despalillado, las uvas no se trituran, lo que les permite permanecer intactos, lo que reduce el daño a las pieles y optimiza la extracción de color. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 23-25 ° C durante 8-10 días.
Se llevan a cabo remontajes y desmontajes frecuentes durante la fermentación para lograr una extracción suave de aromas y taninos suaves. Después del trasiego, se induce la fermentación maloláctica.
Después de la fermentación maloláctica, el vino se trasiego y se coloca en recipientes de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ° C.
Cuidadosa cosecha manual a finales de septiembre.
Alcohol: 13%
Disponibilidad:
Sin stock