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Chacra Mainque Chardonnay 750
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El Mainqué Chardonnay es el segundo blanco producido con uvas de viñedos propios y que son trabajados por su propio equipo, ya que los vinos son orgánicos y biodinámicos. Se recolectó temprano, ya que algunos picos de calor extremo hicieron que las uvas maduraran temprano manteniendo la acidez. Fermentó en barrica y no pasó por maloláctica, alcanzando un 13% de alcohol. La inversión fue de 11 meses en barrica , Esto tiene más fruta por adelantado, ya que los suelos son más profundos, pero el tema común con la parte superior de Chardonnay es la salinidad y el sabroso final que brindan los componentes calcáreos de los suelos aluviales
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Mainque Chardonnay 750
| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Chacra |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Blancos |
| Sub rubro | Vinos Nacionales |
Chardonnay
El Chardonnay es una de las variedades blancas más cultivadas y reconocidas en el mundo. Originaria de Borgoña, Francia, se adapta a distintos climas y estilos, lo que permite obtener desde vinos frescos y frutales hasta complejos ejemplares con crianza en barrica.
Se caracteriza por sus aromas a manzana, pera, ananá y notas cítricas, que pueden complementarse con vainilla, manteca o tostado si pasa por madera. En boca es equilibrado, con buena estructura y un final elegante.
Es ideal para acompañar pescados, aves, pastas con salsas cremosas y quesos suaves. Una variedad versátil que ofrece múltiples estilos para todos los gustos.
Maridaje ideal para Chardonnay
Los vinos Chardonnay ofrecen mayor volumen en boca, permitiendo acompañar platos más cremosos o con cierta intensidad sin perder equilibrio.
- Pastas con salsa blanca
- Pollo a la crema
- Ravioles con ricota y nuez
- Quesos semiduros
- Humita en cazuela
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