Mayor De Castilla Crianza 750

Mayor De Castilla Crianza 750

Bajoz Gran Bajoz Tempranillo 750

Bajoz Gran Bajoz Tempranillo 750

Mayor De Castilla Roble 750

Precio habitual $25.740,00 Precio especial $19.562,40
Este vino español es de color cereza intenso, mantiene un tono vivo y fresco. Aromas intensos y con diversidad de matices tánicos que le proporciona la madera nueva de roble. En boca es amplio, con profunda carga de suaves taninos, persistente y muy conjuntado en su estructura.

Las uvas de este Roble proceden de viñedos propios o de parcelas seleccionadas, propiedad de agricultores con los que se mantiene un estrecho contacto durante todo el año. La vendimia es tardía, efectuándose hacia la segunda semana de octubre, con el fin de conseguir una alta concentración de polifenoles y un buen extracto. No obstante, con poda verde se regula la carga deseada a cada cepa. El objetivo se cumple con facilidad, ya que el rendimiento medio del viñedo de secano rara vez supera los 5.000 Kg/Hectárea. La maceración de Mayor de Castilla Roble es larga, de 25 a 30 días, con remontados suaves al abrigo el aire en su fase final. Una vez descubado y prensado ligeramente, se trasiega a barrica donde hará la fermentación maloláctica. La estancia en barrica se prolonga durante 90 días, alternando madera de roble de distintas procedencias. Como complemento, una permanencia en botella en la propia bodega permite obtener una excepcional calidad de partida de Mayor de Castilla Roble, que mantendrá su mejor expresión y se realzará durante los años siguientes.

Alcohol: 13,5%
Disponibilidad: En stock
SKU
VI10727
Más información
Año 0
Marca Mayor De Castilla
País Origen España
Familia Tintos

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