Luxardo Marrasschino 750

Cuando las cerezas Luxardo marasca se cosechan al comienzo de cada verano, se colocan en infusión alcohólica en cubas de madera de alerce junto con algunas hojas y ramas de los mismos árboles durante hasta tres años. Cuando está listo, tanto el líquido como las partes sólidas se destilan en alambiques de cobre tradicionales, separando el corazón de la cabeza y la cola. Solo se deja madurar el corazón del destilado en depósitos de madera de fresno. El último proceso consiste en transformar el destilado en licor agregando un jarabe simple de agua y azúcar bajando el ABV al 32%. De color cristalino, el aroma es típico del destilado de cereza marasca con un fuerte alcohol y nuez tostada, mientras que el sabor resulta suave pero fuerte al mismo tiempo con toques de chocolate negro, vainilla y mermelada de naranja. La alta botella verde con su tapa roja todavía está trenzada a mano en paja dentro de la empresa, y se parece a las botellas de marrasquino producidas en Zara en los primeros días, donde se colocó la paja para evitar daños durante el transporte. Luxardo Maraschino Originale se puede disfrutar en muchos cócteles clásicos o solo como bebida después de cenar. También es ideal sobre frutas como fresas, piñas, naranjas, etc. o como sabor en dulces y helados.