Finca Ferrer Colección 1310 Chardonnay 750

Finca Ferrer Coleccion 1310Mts Chardonnay brillante y limpio, de un color amarillo muestran el tiempo de su paso por roble, durante la fermentación y posterior envejecimiento. En naríz se abre con intensidad, limpio y simple con frescos toques de naranja, acacia, limón, lima e hinojo. Todos aromas de un Chardonnay de clima frío, debido al emplazamiento de sus viñedos a 1.310 metros sobre el nivel del mar. También aparecen notas de chocolate blanco, vainilla, caramelo y canela, resumido en la expresión “ caramelo y limón”

En boca es fresco y delicado, casi crujiente, de vainilla , ensamblado como con un dulce de limón. A lo largo de todo el recorrido en boca, la mineralidad esta siempre presente, como una distinción clara del terroir de Gualtallary.

Maridajes sugeridos: Quesos cremosos, ensaladas, verduras, pastas, carnes blancas, pescados a la parrilla, al horno o sobre salsa blanca, salmón ahumado, atún, trucha con salsa de almendras, almejas en salsa de cebolla y tomate. Excelente para combinar con postres a base de frutos secos como nueces o avellanas.