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Dv Catena Cabernet Cabernet 750
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El Cabernet Sauvignon, proviene del Lote 3 del Viñedo La Pirámide. Las uvas de Cabernet Sauvignon de este lote poseen un sabor intenso a cassis y una excelente estructura.
El segundo componente del Cabernet Sauvignon fue obtenido del lote 2 del viñedo Domingo. Esta mayor altitud y viñedos con climas más frescos otorgan aromas a cerezas negras maduras, con un leve toque mineral y notas de orègano y tomillo.
Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos oscuros. En nariz ofrece aromas complejos, que recuerdan a cassis, frambuesas, entretejidos con especias dulces como pimienta negra y clavo de olor, cedro y cuero, con notas minerales de grafito. Intenso y de buen cuerpo, este vino de destacable elegancia, presenta textura suave y excelente equilibrio. Su acidez y taninos suaves le otorgan una estructura bien definida, coronada en un final largo y persistente.
Varietal: 100% Cabernet
Añejamiento: 18 meses en roble francés (80% nuevo)
Disponibilidad:
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BE02875
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| Año | 0 |
|---|---|
| Marca | Dv Catena |
| País Origen | Argentina |
| Familia | Tintos |
Cabernet Sauvignon
Una de las variedades más reconocidas a nivel mundial, con estructura firme, notas a pimiento y un excelente potencial de guarda.
Maridaje ideal para Cabernet sauvignon
Los vinos Cabernet sauvignon se destacan por su estructura y carácter, lo que los convierte en aliados perfectos para platos intensos y sabrosos. Suelen acompañar muy bien carnes rojas y preparaciones con buen contenido graso.
- Asado argentino (tira, vacío, entraña)
- Bife de chorizo a la parrilla
- Milanesa napolitana con papas fritas
- Empanadas de carne cortada a cuchillo
- Locro criollo
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