La Linda Brut Rose 750

La Linda Brut Malbec es un espumoso de color rosado profundo. De aromas expresivos e intensos que recuerdan a frutas rojas caramelizadas. Su paladar es franco y amable, con burbujas firmes que aportan estructura. Voluptuoso y refrescante, con gracia y buen cuerpo, de trago agradable y con un final frutal persistente bien típico del varietal.

Cosecha, selección de racimos y descobajado. Las uvas son enfriadas, luego se cargan en prensas neumáticas, donde se maceran unas 4 horas para lograr una suave extracción de color. El mosto obtenido es decantado y, una vez limpio, se fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 15°C y 17°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación se realiza el corte final del vino base de Malbec. Este vino base realiza su segunda fermentación en tanques, en los que pasa 30 días en contacto con las levaduras. Una vez terminada la toma de espuma se adiciona azúcar utilizando un jarabe de elevada concentración, conocido como licor de expedición, que define la categoría de espumante Brut. Finalmente se tapa con un corcho y se coloca el bozal.

Potencial de guarda:3 años.
Temperatura recomendada de servicio: de 8°C
Antigüedad de las vides :30 años promedio.
Variedad: Malbec 100%