Casa Boher Malbec 750

La línea de varietales de Rosell Boher, llamada Casa Boher, ofrece un estilo de vinos de paladar universal y al mismo tiempo particular. Con el foco puesto en la elegancia y la sutileza, este Malbec es rojo violeta de capa media, con aromas de hierbas, como tomillo, con frutas rojas frescas. Al paladar es suave, con taninos bien rodados y mullidos, lleno de sabor, completa la boca con una frescura jugosa que perdura.
Composición varietal: 100% Malbec.
Cosecha: Abril.
Maduración: 60% de la masa, 12 meses en barricas de primer y segundo uso, roble francés.
Proceso: Maceración en frío, 3 días, 8ºC. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. 20 días, 25-28 ºC, 3 remontajes diarios.
Alcohol :14,40% vol.
Potencial de guarda: 3 años. No exponer a la luz. Mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC.
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC.

Resulta un vino limpio y brillante de color rojo violáceo con reflejos oscuros, de una intensidad media a media alta. Sus lágrimas están bien definidas. Presenta aromas a frutas rojas maduras como ser ciruelas con toques florales y algo minerales. También se aprecian las notas a madera con presencia de tostado, café, vainilla y cuero. Tiene una entrada amable donde se intensifican las notas percibidas en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez.